Vårt vardagsrum - före och efter!

När vi köpte vårt hus för snart 3 år sedan hade vi tänkt att vi skulle renovera ovanvåningen. Vad vi inte visste då var att det skulle bli så snart, faktiskt redan efter en månad. Dagen före nyårsafton (när jag låg med lunginflammation, bihålsinflammation och skyhög feber) sipprade det upp vatten från parketten i vardagsrummet... Stor fuktskada visade det sig vara! Men inget ont som inte för något gott med sig. Efter lång renovering är vi supernöjda med resultatet :) Kolla bilderna före och efter renoveringen.

Vårt vardagsrum FÖRE
(när vi köpte huset)

Vårt vardagsrum EFTER
(när vi äntligen var klara med renoveringen)

De här goda muffinsen ska jag lördagsmysa på!

Bakade det här receptet härom helgen och det blev en hit. Nu ska jag baka det igen!

Chokladmuffins med chokladbitar (7 st stora)

Ingredienser: 2 ägg, 2 dl socker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 4 msk kakao, 50 g smält smör eller flytande margarin, 1 dl mjölk, 1/2 dl kokosflingor, 150 g valfri choklad (smaksatt, ljus, mörk eller blanda).
Gör så här: Ställ ugnen på 175-200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i de torra ingredienserna, därefter smör och mjölk. Häll upp smeten i ca 7 st stora formar (muffinsformar). Tryck ner 1-2 bitar choklad (som du delat i mindre bitar) i mitten av varje muffins (tryck ej ner i botten). Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Njut!

Dags att mata surdegen!

Nu ska jag fylla på surdegen med ytterligare 1 dl vatten och 1,5 dl vetemjöl och sedan låta detta stå ett dygn till i rumstemperatur med plastfolie. Imorgon ska jag upprepa det hela och låta det hela stå ett dygn till och sen är surdegen färdig att baka med! (Då kommer jag att förvara den i kylen med tätslutande lock i väntan på att jag ska ta tag i fördegen.)

Ska för första gången testa surdeg, så jag har väl ett bröd färdigt till jul ;)

Har tänkt det så länge, och nu är det dags! Föll för ett bröd jag hittade i Lantliv "Levainbröd med linfrön och russin" (fråga mig inte hur det uttalas). Dag 1 ska man i alla fall göra vetesurdegen, vilket innebär att blanda 2 dl kallt vatten och 2 dl vetemjöl i en bunke. Detta ska sedan stå i en bunke med plastfolie över i två dygn i rumstemperatur.
(Om du vill veta alla ingredienser på förhand, så ska det sedan blandas i vetemjöl med hög proteinhalt, typ Saltå, fint rågmjöl, rapsolja, jäst, havssalt, linfrön, sultanrussin).
Och att baka det här brödet kräver mer passning än att ha katt, så se till att du åtminstonde landar en liten stund i ditt kök närmaste dagarna.

Lite roligare blir det nog att tvätta...

med en så här snygg tvättmedelsburk! Hittade den på Mio (och en massa annat - så kortet blev rejält rastat... puha). Nu ska jag rasta tvättmaskinen :)



Har gjort egen müsli! Husligt värre, men oj så gott och lätt.

Hittade det här receptet på "Knaprig müsli" på Allt om mat. Blev jättegod och tog ingen tid alls. Nästa gång ska jag göra dubbel sats, för det blev ganska lite.

Ingredienser: 0,75 dl mandlar eller hackade nötter, 0,75 dl vetegroddar, 0,75 dl solrosfrö, 0,75 dl kokosflingor, 0,75 dl bananchips, 0,75 dl torkade tranbär, 0,5 dl farinsocker, 2,5 dl blandat fullkornsknäcke i småbitar.

Gör så här:

1. Rosta nötterna 5 min i en tjockbottnad stekpanna på medelgod/låg värme. Rör ofta.

2. Tillsätt vetegroddar, solrosfrö, kokosflingor, bananchips och torkade tranbär. Rosta allt 8 min till. Rör ofta.

3. Rör ner farinsocker och knäckebröd. Rosta allt 3 min till.

4. Låt müslin svalna och förvara i en burk med tätslutande lock.